Meistä
Filosofiamme
Makuja Saimaalta, metsästä, lähipellolta ja vastuullisesti! Viinejä Valamosta ja Euroopasta.
Falstaff-opas nosti Ravintola Metsän Euroopan parhaiden ravintoloiden joukkoon 2026.
Ilkka Lääverin ja Sari Helinin Helsingin ravintola Le Ankka on Falstaff- ja Michelin-oppaassa.
He sulkivat Museoravintola Luston joulukuussa 2024 lopullisesti ja siirtyivät pitämään Ravintola Metsää Hotelli Punkaharjulle vuodesta 2025 alkaen syyskuuhun 2026 asti, jolloin suljimme Punkaharjulla pysyvästi. Marraskuussa 2026 avaamme Savonlinnan Wanhalla Kasinolla Ravintola Metsän.
Ja kyllä, huoli pois! Keittiömestari Ilkka Lääveri pitää muikut listalla joka päivä aina kun Puruveden muikkua on saatavilla.
